Poulet Grillé à la moutarde de maux

Entrée

Tomates, bocconcini et basilic frais
ou
Tartare de saumon aux cornichons libanais

Plat principal

Poulet rôti à la moutarde de maux, risotto au vin blanc et champignons,  demi-glace au sirop d’érable

Sélection du fromager et pain

Pâtisserie Nourcy
 

25,95$ / pers.

Saumon mariné au miel et aux épices

Entrée

Terrine du jour et confit d’oignons
ou
Tartare de bœuf à la façon du chef

Plat principal

Saumon mariné au miel et sésames, couscous maison, sauce aux framboises et pavot

Sélection du fromager et pain

Pâtisserie Nourcy
 

Aiguillettes de canard aux épices

Entrée

Terrine du jour et confit d’oignons
ou
Crevettes aux épices cajuns (2)

Plat principal

Aiguillettes de canard aux épices, pomme caramélisée à la crème et noix de Grenoble (juste nous aviser en cas d’allergies, nous les supprimerons), glaze de balsamique

Sélection du fromager et pain

Pâtisserie Nourcy
 

Fillet de porc au martini

Entrée

Saumon fumé frais et câpres cumin
ou
Terrine du jour et confit d’oignons

Plat principal

Filet de porc au martini rouge, gingembre, salade de carottes à la coriandre, sauce soya aux agrumes

Sélection du fromager et pain

Pâtisserie Nourcy
 

Tartare: saumon ou boeuf
(minimum 6)

Entrée

Tartare de légumes et gelée de basilic, chips de légumes
ou
Pointes d’asperges, mousseline à l’aneth

Plat principal

Tartare de bœuf ou saumon aux cornichons libanais, salade mesclun et petits fruits séchés et sa vinaigrette Nourcy

Sélection du fromager et pain

Pâtisserie Nourcy